Kuidas vabaneda suhkrusõltuvusest?

Ma olen lapsest saati olnud magusasõber. Muidugi aitas sellele kaasa meie kallis vanaema, kes töötas Kalevis ja seetõttu kommi oli meil kodus palju, väga palju!

Terve meie pere armastab suhkrut. Näiteks mu õel oli eriline anne leida üles kõik kappi peidetud suured kommikotid, kust me salaja kommi käisime võtmas. Minu abikaasa on ka suhkrusõltlane, ta võib terve päeva toituda ainult sokolaadist ja muust magusast (olles seejuures heas vormis:). Igal juhul kõik algas juba hommikuti , peale ärkamist tahtsin kohe midagi magusat. Väike sefiir näiteks hommikusöögi eelsöögiks:) ja kindlasti pidi lõuna- ja õhtusöök lõppema väikese desserdiga. Kuna ma ei saa süüa gluteeni- laktoosi sisaldavaid toite ja liha ka eriti ei tarbi, siis suhkur oli nagu väike kingitus nende loobumiste eest. Ühel hetkel tundsin, et asi läheb käest ära, liiga palju suhkrut: näonahk on korrast ära, muud hädad ka juurde.Kehal polnud enam hea. Lisaks tekitab suhkur sellise emotsioonide kõikumise, et kui suhkrut saad, on tuju laes ja siis kui ei saa, oled kuri. Igal juhul septembrist alates olen proovinud suhkrust loobuda. Alguses oli muidugi väga raske, eriti kui kodus on palju magusat ja keegi su kõrval kahe suu poolega sokolaadi sisse ajab, aga tuli ennast kokku võtta. Kui alguses on tohutu võitlus iseendaga, siis suhkruga on selline lugu, et kui vähem sööd, siis vähem tahad. Ühel hetkel kaduski meeletu suhkruisu ära ja peale sööki ei tahtnudki enam ennast desserdiga kostitada ja hommik algas ikkagi rõõmsalt. Siin mõned minu isiklikud tähelepanekud suhkrust loobumisel: 1. Mida rohkem suhkrut tarbid, seda rohkem tahad 2. Kui peale sööki tekib kohutav magusavajadus, siis sinu toit on toitainetevaene: kas on puudu rasva, kiudaineid või on vähe valku 3. Märksa tervislikum on suhkur asendada heade rasvadega (pähklilised, avokaado, kookosrasv, õli jmt). Minul aitab vahel lusikatäis maapähkli või mandlivõid (tee ise!) 4. Hea uni. Kui ma olen korralikult magamata, siis ma võiks kogu maailma suhkru ära süüa. Sama asi on siis, kui pea valutab. Asendusainena olen võtnud tumedat sokolaadi või vahtrasiirupiga teinud mõne hea asja:) 5. Vesi. No see on vana asi. Kui keha saab vähe vett, siis ta tahab rohkem suhkrut. Igal juhul 100% ei ole mul õnnestunud suhkrut vältida, sest suhkur on igal pool peidus, Aga ise süüa tehes on tulemus peaaegu 95%. Pealegi vahel võib ju ikka patustada (muidugi siis peab arvestama, et annad näpu, siis võtab suhkur varsti jälle kogu käe ja kõik hakkab otsast peale:) Banana bread/Banaanileib 2 bananas/banaani 2 eggs/muna 1 tbsp lemon juice/sidrunimahla 300gr almond meal or other glutenfree flour/ mandlijahu või mõnda muud gluteenivaba jahu little bit salt /soola 1 tbsp baking powder/ küpsetuspulbrit apples/õunu , if you want /kui soovid Whip up egg whites and yolks separately, then mix the yolks and whites and whip bananas slowly into the pastry. Add almond meal, lemon juice, salt and baking powder. If you want, add some apple bites. Mix it together. Preheat oven to 180C. Pour the batter into your prepared loaf pan and bake it till golden brown (ca 40min).Enjoy your sugarfree life! Vahusta munakollased ja valged eraldi, sega segu kokku. Lisa banaanid ja jätka aeglaselt vahustamist. Lisa segule mandlijahu, sidrunimahl, küpsetuspulber, sool. Kui soovid lõika sisse õunu. Küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks või kuskil 40 minutit. Naudi oma suhkruvaba elu! ​